みかんの果実味。重量感ある黒糖の甘さ。
ほろ苦いビターチョコレート。

■等級：NO2
■SCAA評価：84.5点
■精選方式：ナチュラル式
ブラジルでは精製方法を基準にNO2～NO8でグレードを評価しています。欠点豆を種類と個数で点数に加算し、そのトータル（300ｇにつき4～360）で格付けされます。欠点豆４以下のNO2が最高等級でありNO1は存在しません。なぜなら農作物であるコーヒーに一切の欠点豆がないということはあり得ないからです。
■産地：ブラジル　ミナスジェライス州のカンポ　ダス　ヴェルテンテス地域ボンスセッソ、標高約1100mの小高い丘陵地に位置する豊かな土壌と水資源に恵まれた農園で、そこでは長い伝統に基づいた栽培技術により優秀な遺伝子だけが大切に育まれています。とりわけ果実同士が重ならないよう広げて天日乾燥を行うことでその濃厚な甘味が作られてゆきます。

★配送方法
豆 100ｇ（商品単位１個）を当店特製パックに小分けして梱包致します。
合計で400ｇまではレターパック（520円）をご利用いただけます。
合計が400ｇを超える場合はゆうパック（810円）をご利用ください。

ベリーの香りとまろやかな甘み。
抑制された酸味。

■等級：SUP（スプレモ）
■SCAA評価：82.375点
■精選方式：ウォッシュド式
コロンビアでは粒の大きさでグレードを認定しています。スクリーンで７段階に格付けされ、１７以上のものが最高級とされていますが、中でもより選別されたコーヒーだけがスウィートベリーと呼ばれています。
※世界標準：0.4ｍｍ
※ＳＵＰ：6.75～7ｍｍ＝スクリーン17～18
■産地：アンデス山系南部に位置するウィラ地区は、山あいにマグダレナ河が流れ出るまさに奇跡の土地です。標高１０００～２０００ｍ、日照時間は短めですが火山灰による肥沃な土壌と渓谷とが安定した気候を維持しており、最高品質のコーヒーを生み出しています。

★配送方法
豆 100ｇ(１個単位)を小分けして梱包致します
合計400ｇまで : レターパック¥520
合計400ｇ以上 : ゆうパック¥810

芳醇な巨峰の香り。赤ワインに似た渋味。
滑らかなミルクチョコレート。

■等級：SHB（Strictry Hard Been）
■SCAA評価：83点
■精選方式：ウォッシュド式
グアテマラでは産地の標高で等級が評価されています。最高級の生豆は標高1350～1500ｍで収穫されたものと規定されておりSHBと呼ばれていますが、中でもバレンシア地区と周辺のマタケスクイントラ地区で生産されるより良質なコーヒーだけがゴールデンバレンシアと命名されています。
■産地：グアテマラ東部のバレンシア地区と隣接するハラバ県マタケスクイントラ地区、標高1400〜1900mの高地で栽培されています。国内最大級のリオ　コロラド農園とアグアカリエンテエンテウェットミル周辺の５４農家で生産されていますが、農家全体でコミュニティーとしての品質向上だけでなく、森林保全にも意欲的に取り組んでいます。園内の水源において一貫生産されていることで、その品質はより高水準のものへと進化しています。

★配送方法
豆 100ｇ(１個単位)を小分けして梱包致します
合計400ｇまで : レターパック¥520
合計400ｇ以上 : ゆうパック¥810

マンゴーのようにトロピカル。
カラメルの甘さと重厚な風味。

■等級：G1 スクリーン17up
■SCAA評価：85.25点
■精選方式：スマトラ式
インドネシアではグレード１～６の欠点数によって評価されますが、通常よりも３倍の厳しさで品質管理、選別工程が行われている最高峰がビンタンリマ（「５つ星」）です。
■産地：インドネシアスマトラ島北部リントン　ニ　フタ及びパランギナン、標高1400ｍの限定された地区でのみ栽培され、パーチメントの状態で出荷、明け方に搬送するなど徹底した品質管理が行われています。

★配送方法
豆 100ｇ(１個単位)を小分けして梱包致します
合計400ｇまで : レターパック¥520
合計400ｇ以上 : ゆうパック¥810

ピーチのような清々しさ。
紅茶を思わせる苦味と渋味。

■等級：ベレカG1
■SCAA評価：84.375点
■精選方式：ウォッシュド式
エチオピアの評価は厳密なグレードです。G1～G8、欠点数340以上の8段階で分類し、５以上でなければ輸出許可が降りません。とりわけベレカ（「尊敬」）は通常のイルガチャフィーよりも厳しい品質管理のもと選別を重ねて精製されたG1以上の高品質な作品です。
■産地：シダモ地方のイルガチャフィー地区、標高2000ｍ前後の高地で栽培されています。なだらかな景観と昼夜の寒暖差、まさにイルガチェフェ（「湿地と水」）という言葉通りの良質な水源とによって、この地域独特の良質で清潔なウォッシュド式コーヒーが生み出されているのです。

★配送方法
豆 100ｇ(１個単位)を小分けして梱包致します
合計400ｇまで : レターパック¥520
合計400ｇ以上 : ゆうパック¥810